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Lebensmittel: KMU machen kaum Risikomanagement

Jeden Monat werden in Österreich im Durchschnitt drei Lebens­mittelprodukte aus dem Handel zurückgerufen. Und derzeit verfügen nur rund 25 Prozent der heimischen?KMU über professionelles ­Risikomanagement.

Bericht Wirtschafts Blatt